絹でも木綿でも、好きな豆腐を泡立て器でグリグリ混ぜて、クリーム状にします。頑張って〜★

卵一個と水で溶いたダシの素、お好み焼きを入れて、再びグリグリ〜★

千切りかみじん切りにしたキャベツ、輪切りにした長ネギをin。よく混ぜ混ぜしましょ。

油を敷いたフライパンに投入〜。焦げ目がついたら、ひっくり返します。崩れやすいから注意。フタをして蒸し焼きでフワフワ★

お好み焼きソース、マヨネーズはヘルシーに、ハーフかディフェ(コレステロール下げるマヨ)、鰹節、青海苔をかけて完成です。