野菜たっぷり♪肉団子のおしる☆

野菜たっぷり♪肉団子のおしる☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪肉団子のおしる☆

otamisan @cook_40117556

やわらか肉団子がごろごろ♪
野菜も一緒に摂れ栄養満点！
寒い日でも体があったまります。
このレシピの生い立ち
どこかで見たお料理レシピをわが家流にアレンジしました。

やわらか肉団子がごろごろ♪
野菜も一緒に摂れ栄養満点！
寒い日でも体があったまります。
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どこかで見たお料理レシピをわが家流にアレンジしました。

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やわらか肉団子がごろごろ♪
野菜も一緒に摂れ栄養満点！
寒い日でも体があったまります。
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材料

4人分

●合挽ミンチ 200㌘
●玉ねぎ（みじん切り） 1/2コ
●味噌小さじ1弱
●ごま油小さじ1
●卵 1コ
●塩ひとつまみ
●しょうが 1片
●片栗粉大さじ1
ごぼう（笹がき） 1/2本
人参（千切り） 1/4本
大根（拍子切り） 1/4本
酒 100ｃｃ
みりん 50ｃｃ
水 1㍑
ニラ 1/2束
しょうゆ 40cc

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作り方

1

ボールに●をいれ、混ぜ合わせる。
玉ねぎはみじん切り！
2

笹がきにしたごぼう、千切りにした人参をごま油（分量外）でざっと炒め、酒・みりんを加えアルコールを飛ばす。
3

水・拍子切りにした大根を加える。
沸騰したら、1.のひき肉をスプーンを使い団子に成形し入れる。
4

そのまま弱火で5分程、しっかりアクをとりながら煮る。
5

ニラを加え、しょうゆで味を整えて完成♪

コツ・ポイント

ボコボコと煮ると、肉団子が崩れ固くなってしまうので弱火で煮てください。
小さい子供には、野菜をさいの目（サイコロ状）に切って煮てると食べさせやすいです。

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otamisan @cook_40117556

2010/12/02 21:16に公開

佐賀県在住。　　旦那サンとふたりのおちびさん(3歳♀・1歳♀）との４人家族❤ 　　　　cookpadにお世話になりながら、毎日楽しみながらごはんやお菓子・パンを作っている主婦です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

肉団子ニラ大根ごぼう片栗粉にんじん卵酒味噌玉ねぎしょうが合い挽き

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