醤油と麺つゆをボウルに入れて混ぜます。

マグロを１cmくらいのそぎ切りにし、醤油ダレのボウルに入れて漬けます。直ぐ食べない場合は冷蔵庫に入れて下さい。

酢めしをお皿に盛り、マグロを盛り付けてネギの小口切りと刻みのりをかけたら出来上がり。