インゲンは両端を切り落とす。

タマネギは薄切りにする。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて温める。

タマネギを炒める。

タマネギが透き通ってきたらインゲンを加え油を全体に絡めながら炒め、塩をふる。

※塩は少なめで大丈夫です。

とろ火〜弱火くらいの火加減でフタをし、時々底が焦げない様に底から返します。
15〜20分蒸し煮にする。

火を止め、仕上げに粉チーズを入れて混ぜる。