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鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン
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鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン-レシピのメイン写真

鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン

komutatata
komutatata @cook_40044730

ファストフードのフライドポテトの残りで作りました。豆乳とマヨネーズに味噌を濃厚ホワイトソースの代用に・・ヘルシーです
このレシピの生い立ち
食べ切れなかったファーストフードのフライドポテトを持ち帰ったのですが そのまま食べても味気ないので一手間加えてみました。

ファストフードのフライドポテトの残りで作りました。豆乳とマヨネーズに味噌を濃厚ホワイトソースの代用に・・ヘルシーです
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鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン

komutatata
komutatata @cook_40044730

ファストフードのフライドポテトの残りで作りました。豆乳とマヨネーズに味噌を濃厚ホワイトソースの代用に・・ヘルシーです
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食べ切れなかったファーストフードのフライドポテトを持ち帰ったのですが そのまま食べても味気ないので一手間加えてみました。

ファストフードのフライドポテトの残りで作りました。豆乳とマヨネーズに味噌を濃厚ホワイトソースの代用に・・ヘルシーです
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材料

2~3人分
  • フライドポテト 適量
  • 生鮭 2切れ(半分にカットする)
  • ○無調整豆乳(牛乳でも) 100cc
  • ○豆乳マヨネーズ 50cc
  • ○白味噌 大さじ3
  • ○スープの素 2分の1個
  • ○米粉(上新粉) 大さじ2~3
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作ります。米粉のダマがなくなるまで ○の調味料全てをしっかり混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライドポテトを耐熱容器に並べ その上に鮭を並べます

    • 鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン作り方2写真
  3. 3

    「2」に「1」を回しかけ パルメザンチーズを振りトースターで15分焼成します

  4. 4

    途中アルミホイルで蓋をして鮭に火が通るまで 更に15分焼成して完成です

コツ・ポイント

フライドポテトの塩分と味噌の塩分で充分だと思いますが お好みで「1」に塩コショウを加えて下さい。トースターの機種により焼成時間を調整して下さい。「3」の段階で焦げるようなら早めにアルミホイルで蓋をして下さい。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/11/10 06:01に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

グラタン フライドポテト 鮭 米粉 豆乳 上新粉 牛乳 白みそ

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