ぬるま湯に車麩を浸し、戻したら、掌ではさむように水を絞る。

よく混ぜた☆の中に①を両面10分くらいずつひたす。

バターを弱火で溶かしたフライパンに②を入れ、じっくり中まで火を通し、焼き色がついたら裏返し、またじっくり焼く。

最後は中火で表面をカリっと香ばしくさせたら皿に盛り、メープルシロップをかけて出来上がり。