最高！！トマトとバジル、チーズのオイル漬
モッコmoco @cook_40117403
切って混ぜるだけ！簡単でめっちゃ美味しい我が家の夏の常備菜。持ち寄りパーティーなどにも喜ばれること間違いナシです！
このレシピの生い立ち
以前BBQをした時にお友達が作ってきてくれたものをレシピにおこしました。それからは毎年夏には必ず作ります！冬は冷凍していたバジルや塩漬バジルを使って。とっても美味しく、年中楽しめるアレンジもきく素敵レシピです！友に感謝！
最高！！トマトとバジル、チーズのオイル漬
切って混ぜるだけ！簡単でめっちゃ美味しい我が家の夏の常備菜。持ち寄りパーティーなどにも喜ばれること間違いナシです！
このレシピの生い立ち
以前BBQをした時にお友達が作ってきてくれたものをレシピにおこしました。それからは毎年夏には必ず作ります！冬は冷凍していたバジルや塩漬バジルを使って。とっても美味しく、年中楽しめるアレンジもきく素敵レシピです！友に感謝！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ってるチーズは4個入りのもの。トマトは湯剥きした方が口当たりが良くなります。バジルの表面を拭いておく。
-
- 2
材料をダイス型にカットします。
トマトは余裕があれば種の部分を取り除きます。(水っぽくなるのを防ぎます)しなくてもok -
- 3
2を容器に入れて浸るくらいのオリーブオイルとクレイジーソルトを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
-
- 4
3のクレイジーソルト(ハーブソルト)は馴染んでくると水分が出て薄くなるのでしっかりめに振ってください。
- 5
バケットやリッツ、クラッカーにのせたり、冷製パスタや素麺にトッピング、ピザの具材に、オムレツに、いろいろ楽しんでます！
コツ・ポイント
作ってすぐでもOKですが、1日ほど置いた方が味が馴染んで更に美味しくなります。チーズはクリームチーズでもOKですが、溶けてしまいオイルが濁ってしまいます。プロセスチーズなどお安いものが使い易いです。チーズを切るときは包丁を濡らしながら！
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