バター少しでチョコパウンドケーキ
kinon48 @cook_40087783
バターが少ししかないときに、パウンドケーキが食べたくて作ってみたら、家族に好評でした。(覚書)
このレシピの生い立ち
最近バターの値段が高いので、バターを少なくしてパウンドケーキを作ってみました。試行錯誤中ですが、軽い感じの食感でおいしかったです。
バター少しでチョコパウンドケーキ
バターが少ししかないときに、パウンドケーキが食べたくて作ってみたら、家族に好評でした。(覚書)
このレシピの生い立ち
最近バターの値段が高いので、バターを少なくしてパウンドケーキを作ってみました。試行錯誤中ですが、軽い感じの食感でおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にシートを敷き詰める。
- 2
生クリームにグラニュー糖を入れてあわ立てる。
- 3
８分ほど泡立てたら、卵を入れてかき混ぜる。
- 4
3にホットケーキミックス、片栗粉、チョコチップを入れて切るように混ぜる。
- 5
バターをレンジにかけて溶かし、４に入れて混ぜる。
- 6
型に流し込み、真ん中を少しへこませる。
- 7
180℃に予熱したオーブンで約30分焼く
- 8
型から外し、シートをつけたまま荒熱を取り、ラップでくるむ。
コツ・ポイント
グラニュー糖は少なめ。プレーンの場合はもう少し(30g位)入れると大丈夫です。
片栗粉や米粉を入れるとしっとりになりますが、入れずにホットケーキミックス200gでもokです。
焼きたてより、一日程度ラップにくるんで置くほうがしっとりします。
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