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バンバンジー冷麺
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バンバンジー冷麺-レシピのメイン写真

バンバンジー冷麺

単！！
単！！ @cook_40050638

バンバンジーを作って麺に乗せるだけの簡単な冷麺です、暑い夏にさっぱりいけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
とにかく蒸し暑い日、食欲の出るようなさっぱり冷やし中華を最低限の少ない材料で簡単に作ってみようとレシピを考えました

バンバンジーを作って麺に乗せるだけの簡単な冷麺です、暑い夏にさっぱりいけますよ、お試し下さい
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単！！
単！！ @cook_40050638

バンバンジーを作って麺に乗せるだけの簡単な冷麺です、暑い夏にさっぱりいけますよ、お試し下さい
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バンバンジーを作って麺に乗せるだけの簡単な冷麺です、暑い夏にさっぱりいけますよ、お試し下さい
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材料

１人分
  • 鶏胸肉 １００ｇ
  • きゅうり １／２本
  • 中華麺 １玉
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ１
  • しょうが １片
  • ●すりごま 小さじ２
  • ●砂糖 小さじ２
  • ●酢 小さじ２
  • ●しょうゆ 小さじ２
  • ●ごま油 小さじ１
  • ●豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をシリコンスチーマに入れ、塩こしょうと酒を振り、レンジ５００Ｗで３分加熱する

    • バンバンジー冷麺作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは４センチ長さに切り、鶏肉は細切り、しょうがはみじん切りにする

    • バンバンジー冷麺作り方2写真
  3. 3

    １の残った煮汁と●としょうがをボウルに入れて混ぜ、タレを作る

    • バンバンジー冷麺作り方3写真
  4. 4

    中華麺を茹でて冷水に取りざるで水気を切る

    • バンバンジー冷麺作り方4写真
  5. 5

    お皿に中華麺を乗せ、その上にきゅうりと鶏肉を乗せて、たれをかけて出来上がり

    • バンバンジー冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉ときゅうりだけで簡単に冷麺を作ってますが、もちろんお好みで錦糸卵やトマトなどを乗せて彩り良くするのも良いでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2015/07/23 13:49に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

バンバンジー キュウリ 中華麺 酒 しょうが 鶏胸肉

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