鍋に牛乳とグラニュー糖を加え、中火にかけて乳白色になってきたら弱火にして良くかき混ぜる。

加熱をやめて粗熱が取れたらカルピスを加えて良く混ぜる。冷蔵庫で良く冷やして完成。