![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3296060/300x426cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺
簡単に作れる坦々つけ麺のレシピです。麺は冷たく、スープは温かいタイプです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の旦那が坦々麺が大好きで、いつも温かい坦々麺を作っていたのですが、猛暑のため、冷たい麺のつけ麺にしてみました!!
卵やチャーシューをのっけると更に豪華になりますよ～(≧ω≦)
生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺
簡単に作れる坦々つけ麺のレシピです。麺は冷たく、スープは温かいタイプです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の旦那が坦々麺が大好きで、いつも温かい坦々麺を作っていたのですが、猛暑のため、冷たい麺のつけ麺にしてみました!!
卵やチャーシューをのっけると更に豪華になりますよ～(≧ω≦)
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる水を沸かす。たっぷりのお湯で茹でる方が麺がバラけます。
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- 2
メインで使うのはこの材料
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- 3
小さいスープ用の鍋にごま油、ニンニクスライスをいれて火にかけ、ニンニクの香りをだす。
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- 4
ひき肉をいれて、細かく切るように痛める
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- 5
ひき肉がいたまったら豆板醤をいれ火を通し、辛味をだす。（好みで分量を調整してください。）
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- 6
スープ鍋にラーメンについている味噌スープの素を足します
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- 7
ひき肉に馴染むまで混ぜながら炒めます
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- 8
練り白ゴマをたし、同じくひき肉に馴染むまで混ぜます
-
- 9
練ごまのだまがなくなればＯＫ
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- 10
1人前に付ラーメンの袋に書いてあるスープ用の水の半分の分量を用意し、少しずつ加えて、お鍋内のスープの素を解いていきます。
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- 11
完全に溶けたら、軽く沸騰するまで火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。（煮込むとゴマが白く浮き立ってしまいます）
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- 12
沸騰した麺用のお鍋に麺を一度袋の中でほぐしてから入れ、好みの硬さに茹でます
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- 13
ネギを小口切りにしておく
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- 14
茹で上がったらザルにとり、麺を水でシメます。
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- 15
好みの具をのせて、つけ麺をお楽しみ下さい♪♪
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- 16
坦々麺にするときは、麺を冷やさず、スープ用水は2人前の分量を入れると温かい坦々麺になりますよ!!
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009483/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009491/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009499/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009510/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009526/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009541/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009544/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009552/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009560/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方10写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009581/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-10-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方11写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009587/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-11-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方12写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009591/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-12-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方13写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009596/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-13-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方14写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009593/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-14-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![生麺で作る[簡単♪♪]坦々つけ麺作り方15写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17009613/160x128cq80/%E7%94%9F%E9%BA%BA%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%9D%A6%E3%80%85%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-15-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
スープの水の分量は、2人前作るなら、1人前の分量を入れて下さい。ラーメンにより分量は違うのでそれぞれのラーメンの袋で確認してくださいね！
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