トマト缶で✾豚バラ肉のトマトシチュー

Name: トマト缶で✾豚バラ肉のトマトシチュー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 塊肉 200ｇ; 大根（1cm幅にスライス） 200ｇ（4cm程）; 玉ねぎ（薄切り） 1/2こ; にんにく（みじん切り） 1かけ; 生姜（みじん切り） 1かけ; トマト缶 1缶（400ｇ）; 水 2カップ; 白ワイン 大さじ3; 白ワインビネガー（無くても大丈夫です） 大さじ3; 固形スープの素 1こ; はちみつ 大さじ2; 塩 小さじ1; 胡椒 少々

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

夏のシチュー✾
トマトの酸味と玉ねぎの甘みと…
トロリ煮込んだ豚バラはなんとも言えません♪
このレシピの生い立ち
トマト缶消費に考えてみました✾

トマト缶で✾豚バラ肉のトマトシチュー

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

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材料

4人分

豚バラ塊肉 200ｇ
大根（1cm幅にスライス） 200ｇ（4cm程）
玉ねぎ（薄切り） 1/2こ
にんにく（みじん切り） 1かけ
生姜（みじん切り） 1かけ
トマト缶 1缶（400ｇ）
✾✾煮込み調味料✾✾
水 2カップ
白ワイン大さじ3
白ワインビネガー（無くても大丈夫です）大さじ3
固形スープの素 1こ
✾✾仕上げ調味料✾✾
はちみつ大さじ2
塩小さじ1
胡椒少々

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作り方

1

まず先に野菜類とにんにく、生姜を切っておきます
大根は1cm幅にしてから半分にし玉ねぎは薄くスライス
2
豚バラは一口大に切り軽く塩胡椒し
小麦粉（分量外）をふってからフライパンに大さじ1/2の油で強火で表面を焼いておく
3
鍋にサラダ油大さじ1をしきみじん切りのにんにくと生姜を炒めます
玉ねぎを加えしんなりしたら②の豚バラを入れます
4
鍋に煮込み調味料と大根を加えて20分程煮込みます
5
ここでトマト缶を加えます
ホールトマトはヘラか何かでつぶしてゆく
更に20分煮込みます
6
最後に仕上げ調味料を加え味を整え出来上がりです
ライスを添えたり
オクラなどの夏野菜を添えたりもオススメ♪

コツ・ポイント

最後の煮込みは最低でも20分
時間があれば30分煮込むとお肉はホロホロ美味しく出来上がります❁❀✿✾

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つくれぽ

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/07/22 11:38に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

このレシピのキーワード

シチュー大根豚肉トマト缶お肉はちみつにんにく玉ねぎしょうが

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