CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすと豚バラ肉の味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすと豚バラ肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

なすと豚バラ肉の味噌炒め

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

カリカリの豚バラ肉がgood!バラ肉の脂でなすを炒めます。2013.6.24
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピに野菜、調味料を増やすなどして、アレンジしてみました。いつもと違った味噌炒めになりました。

カリカリの豚バラ肉がgood!バラ肉の脂でなすを炒めます。2013.6.24
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピに野菜、調味料を増やすなどして、アレンジしてみました。いつもと違った味噌炒めになりました。

もっと読む

なすと豚バラ肉の味噌炒め

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

カリカリの豚バラ肉がgood!バラ肉の脂でなすを炒めます。2013.6.24
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピに野菜、調味料を増やすなどして、アレンジしてみました。いつもと違った味噌炒めになりました。

カリカリの豚バラ肉がgood!バラ肉の脂でなすを炒めます。2013.6.24
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたレシピに野菜、調味料を増やすなどして、アレンジしてみました。いつもと違った味噌炒めになりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

写真の量分
  •  豚バラ薄切り肉 150g
  •  なす(へた無しで) 約4本(350g)
  •  人参 5cm
  •  インゲン 5本
  •  ニンニクみじん切り 1~2片分
  •  赤唐辛子(種無し) 1本
  • A味噌 大3
  • A酒 大3
  • A砂糖 大3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉は5cm幅、なすは乱切りにして水にさらす。人参は薄切り、いんげんは火が通り易いように細く切る。
    Aを混ぜておく。

    • なすと豚バラ肉の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に焦げ目を付け、脂を出す。そこへナスを入れ、途中で唐辛子(2~3分割)も入れてナスが柔かくなるまで炒める。

  3. 3

    ナスを取り出して、人参、インゲンを炒め、ニンニクも入れ、最後に炒めたナスを戻しA調味料で絡める。

コツ・ポイント

・インゲンは下茹でしておいて最後に入れてもよい。また替わりにピーマン等緑色の野菜なら何でも可。
・盛り付けるとき唐辛子は取り除いても良い。
・ナスは大きめの乱切りがおいしい。途中で水を少し入れると早く柔かくなる。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2013/06/24 08:20に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの いんげん にんじん にんにく 酒 味噌 トウガラシ 豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 生トマトでつくる旨みたっぷりハンバーグソース
  2. タイラーメンママトムヤムクン味焼きそば
  3. 餃子とトマトとアボカドの謎コラボ(試作)
  4. 夕飯や副菜おつまみに。シャキシャキ梨の大葉豚巻き
  5. ❀発酵生姜❀きゅうりとささみの白だし味噌和え🥒
  1. 子供大好き!レタスとカニカマのマヨサラダ
  2. 検証!トロ半熟卵♦茹で方比較♦簡単ゆで卵
  3. ごまドレッシング〜簡単手作り〜
  4. 子供も喜ぶ☆簡単鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ
  5. 厚揚げの肉巻きケチャ照り焼き★
  6. Pyro's Bar & Grill french bread pizza
  7. Fresh Garden Salsa
  8. taco casserole
  9. Pulled beef
  10. Baked macaroni and cheese
  1. えのきの明太子和え☆
  2. サラダでカルボナーラ風
  3. 杏仁豆腐っぽいとぅるん☆とぅるん牛乳寒天
  4. 豆乳キッシュ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612418
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close