ズッキーニを良く洗い縦半分にしたら半月切り(厚さ1㎝）でスライスします。

フライパンにごま油を熱してズッキーニを焼いていきます。崩れないようにいじりずぎないこと！

両面ひっくりかえして色が変わったら、フライパンから取り出し、残ったごま油でネギを炒めます。

香りがでたネギに味噌とコチュジャンを加え混ぜ合わせます。焼いたズッキーニにのせたら完成！