ジャガイモは茹でてマッシャーでつぶす。

もやしは刻んだら湯がいてザルにあげとく。

もやしを湯がいた汁に塩を入れ、春菊を湯がく。

春菊はアクがあるので氷水で冷やして、水をきり切ってもやしと一緒に置いておく。

【4】を【1】に入れたら、刻んだキムチも入れる。

軽く塩・黒こしょう、韓国海苔をちぎって入れる。

糸唐辛子を入れて混ぜたらゴマ油を入れる。

器に持ったら再度ゴマ油を振りかける。