玉ねぎはみじん切りにしておく(空気に触れると辛味が抜けます。)

トマトは湯剥きにし、2センチ角くらいに切る。アボカドも皮を剥いて、同じくらいの大きさに切る。

レモン汁とハーブソルト(マジックソルトや岩塩＋バジルなどでも)をかけて、全体的に潰しながら混ぜる。

そのまま冷やしてサラダとして食べても美味しいですし、少し潰してトルティーヤチップスなどと一緒にたべても♪

おうちパーティーのオードブルなどで、喜ばれる一品です♪