厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め

厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め

♡どせいさん♡ @cook_40134599

手軽でサッパリ夏メニュー♡
温でも冷でも美味しく食べれる逸品です♡
冷めても美味しいのでお弁当にも(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でサッパリしたメニューを作りたくて出来たレシピです♡

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厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め

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温でも冷でも美味しく食べれる逸品です♡
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材料

厚揚げ（今回は絹厚揚げ使用） 1丁
蒟蒻 1個
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1〜1.5
塩少々
ごま油大さじ1.5〜2
〜おろしソース〜
大根（大根おろし用）輪切りで4〜5cm分
ポン酢 50cc
チューブ生姜 6cm
チューブにんにく 3cm

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作り方

1
大根をおろしてソースの材料を入れて混ぜます。
2
厚揚げと蒟蒻を一口大サイズに切ります。蒟蒻の方は軽く塩もみします。
3
フライパンにごま油を引き、厚揚げと蒟蒻を投入して、鶏ガラスープ（顆粒）を振りかけて混ぜながら中火〜強火で2〜3分炒めます
4
ここで作っておいたソースを投入してからめながら1分程炒めます。
5
お皿に盛り付けてお好みで鷹の爪を乗せて完成♡

コツ・ポイント

ソースを投入してからは弱火〜中火くらいがベストです♡

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♡どせいさん♡ @cook_40134599

2015/07/25 12:37に公開

常に、簡単で美味しい物を作ろうと考えているズボラ主婦です(*^◯^*)笑主に簡単レシピがほとんどでキャラ系レシピ練習中w

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このレシピのキーワード

炒めもの大根こんにゃく大根おろし厚揚げ

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