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アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ
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アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ-レシピのメイン写真

アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ

チョミノ
チョミノ @cook_40166250

卵と小麦が食べれない娘の手づかみ食べの練習のためにつくりました
このレシピの生い立ち
小麦の代わりになるソルガム粉を買ってみました。

卵と小麦が食べれない娘の手づかみ食べの練習のためにつくりました
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チョミノ
チョミノ @cook_40166250

卵と小麦が食べれない娘の手づかみ食べの練習のためにつくりました
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材料

30個くらい
  • 中野産業のソルガムミックス 110
  • 米粉 40
  • 豆乳 200
  • オリーブオイル 5
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作り方

  1. 1

    どんぶりで、粉をはかる

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    バナナとオリーブオイルもはかり、フォークでつぶす

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    豆乳を耐熱ボウルにいれ、ラップして600ワットで2分温め、泡立てる

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    泡立ては、安定した所で、危なくないように放置しました。

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    バナナのどんぶりに、粉と豆乳を少しずついれ、ある程度混ざったら、ボウルに入れて軽く混ぜる

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    200度に温めたオーブンで10分焼き、竹串をさして、なにも付かなければそのままさます

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    クッキー型で、くりぬいてできあがり

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    2個ずつラップして、冷凍し、食べるとき、レンジで温めてあげると、うちの子は、手づかみでパクパク食べます。

    • アレルギーっ子の手づかみバナナケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

とくにコツはなく、ただ混ぜて焼くだけで、簡単です。

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チョミノ
チョミノ @cook_40166250
2015/07/24 12:25に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳

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