油を170～180度で温めておきます。
とうもろこしの皮をむいて、ラップで巻いてレンジでチンします。

しそは手で適当にちぎります。
チンしたとうもろこしは、包丁でそぎます。

天ぷら粉に冷水160㏄いれ、軽く混ぜます。

塩少々ととうもろこし、しそを入れてかき混ぜます。

油で揚げて、出来上がりです。