今が旬！とうもろこしとしそのかき揚げ！
ミツバチマミー @cook_40063872
天ぷら粉を使えば、簡単です。
このレシピの生い立ち
職場の人が、白とうもろこしで作ってきてくれました。
美味しくて、真似しました！
今が旬！とうもろこしとしそのかき揚げ！
天ぷら粉を使えば、簡単です。
このレシピの生い立ち
職場の人が、白とうもろこしで作ってきてくれました。
美味しくて、真似しました！
作り方
- 1
油を170～180度で温めておきます。
とうもろこしの皮をむいて、ラップで巻いてレンジでチンします。 - 2
しそは手で適当にちぎります。
チンしたとうもろこしは、包丁でそぎます。 - 3
天ぷら粉に冷水160㏄いれ、軽く混ぜます。
- 4
塩少々ととうもろこし、しそを入れてかき混ぜます。
- 5
油で揚げて、出来上がりです。
コツ・ポイント
天ぷら粉に塩を入れることで、とうもろこしの甘味が増します。
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