ナスを大きめの輪切りにする。

スプーンでナスの真ん中をくり抜く。
スプーンをナスに刺してナスをクルクルしてスポン！
※突き抜けないよう注意

くり抜いたナスわ水にさらしておく。

スプーンでくり抜いたナスを粗めのみじん切り。

ボウルに挽き肉、豆腐、【４】、☆を入れてこねる。

※ちなみに豆腐わこのくらい。(なくても可)

こねたらキッチンペーパーでナスの水気を拭いて、スプーンで具を乗せる。

乗せたら指で押し詰めながら形を整える。

多めの油をひいてナスを焼く。

2、３分したら蓋をして蒸し焼き。

５分くらいしたらキッチンペーパーで油をきる。

完成！