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お手軽水ようかん
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お手軽水ようかん-レシピのメイン写真

お手軽水ようかん

refinelife
refinelife @cook_40055993

安価で簡単で、出来るだけ体に害の少ないものを手作りしたいと思って作りました。
このレシピの生い立ち
市販のお菓子類は余計な添加物が沢山入っていることを知ると危機感を感じます。体に良くはないとしても出来るだけマシなものを手作りしたくなります。

安価で簡単で、出来るだけ体に害の少ないものを手作りしたいと思って作りました。
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安価で簡単で、出来るだけ体に害の少ないものを手作りしたいと思って作りました。
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市販のお菓子類は余計な添加物が沢山入っていることを知ると危機感を感じます。体に良くはないとしても出来るだけマシなものを手作りしたくなります。

安価で簡単で、出来るだけ体に害の少ないものを手作りしたいと思って作りました。
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材料

3~4人分
  • こしあん(市販のもの) 200g
  • 寒天パウダー 2g
  • 砂糖(きび砂糖) 大さじ1
  • 塩(天然塩) 小さじ1/2
  • 水 200㏄ 
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作り方

  1. 1

    鍋に水を200㏄入れて寒天パウダーを加えてよく混ぜて火にかける。

  2. 2

    鍋肌がふつふつとして来たら火を弱め、餡と砂糖、塩を加えてよく混ぜる。

    • お手軽水ようかん作り方2写真
  3. 3

    なめらかになったら火を止めて軽く粗熱をとる。入れる容器が耐熱容器なら熱いままでもOK。

    • お手軽水ようかん作り方3写真
  4. 4

    器に分け入れ、氷水などで冷やして粗熱をとったら冷蔵庫に入れて、固まれば完成です。

    • お手軽水ようかん作り方4写真

コツ・ポイント

完全に冷ましてしまうと固まってしまうので、温かいうちに容器に移します。甘さや硬さなどはお好みで調節してください。

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refinelife
refinelife @cook_40055993
2015/07/26 04:02に公開
毎日の生活の中で命を育むために大切な食事をつくること、生活のアクセントとして楽しみや喜びとしてのお菓子など、生活に密着した料理というものを自分なりに洗練させてゆきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

みずようかん こしあん かんてん

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