鍋にお湯を沸かし、酢大さじ1と卵を入れ7分茹でます。

卵が茹であがる少し前に☆漬けタレを作ります。☆調味料を耐熱容器へ入れ、レンジで温め砂糖をとかしておきます。

茹であがった卵を、水に取りスプーンの背で全体にヒビを入れ殻剥きします。剥いた玉子は3の漬けタレへ入れます。