インドほうれん草カレー
szkmama @cook_40051524
本格的なカリーです。豚肉でつくりましたが牛でもとり肉でもOK
このレシピの生い立ち
スパイスを使いこなしたくシンプルカリーをつくりました。
インドほうれん草カレー
本格的なカリーです。豚肉でつくりましたが牛でもとり肉でもOK
このレシピの生い立ち
スパイスを使いこなしたくシンプルカリーをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを大さじ１の油で弱火で３０分炒める
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- 2
バターを溶かしクミンシードをいれる。ふつふつしてきたら
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- 3
にんにく、生姜を入れて香りを出す。しめじ豚肉を炒める①の玉ねぎがあめ色になったら
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- 4
合わせる
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- 5
ほうれん草も混ぜ全体になじむまで煮る。香辛料を入れる。トマトとチキンブイオン、塩も加え弱火で２０分煮る。
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- 6
ガラムマサラを入れて火を止め、蓋をして３０分寝かせたら出来上がり
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- 7
私の使った香辛料はこれエスビーシリーズ値段も安くて香りも最高です。
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コツ・ポイント
野菜やお肉の種類を変えることでまた違った味に出会えます。
スパイシーさが欲しい方はブラックペッパー、レッドペッパー、カルダモン、ガラムマサラを小さじ１ずつ加えてください。
ターメリックライスはSZKmamaのレシピに載せておきます。
つくれぽ
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