簡単!ビビンバ風ゴーヤドライカレー
テクテクちゃん @cook_40115060
暑い夏。フライパン1つ10分でできるお昼ご飯!ビビンバっぽく、ご飯のおこげも美味しい~!
このレシピの生い立ち
暑い夏休み。子供たちの大好きなゴーヤで、簡単に、ちょっとゴージャスに見える昼ごはんはないかと思い、考えました。
簡単!ビビンバ風ゴーヤドライカレー
暑い夏。フライパン1つ10分でできるお昼ご飯!ビビンバっぽく、ご飯のおこげも美味しい~!
このレシピの生い立ち
暑い夏休み。子供たちの大好きなゴーヤで、簡単に、ちょっとゴージャスに見える昼ごはんはないかと思い、考えました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、5ミリの薄さに切る。ボールにいれて、塩を少々いれて、混ぜる
- 2
カレールーを砕く
(濃い目にしたい時は、ルーを2つ使ってください) - 3
カレールーに水を大1入れ、ラップをして、500Wで30秒。軽く混ぜて、ルーを溶かす。
- 4
フライパンにバターを溶かし、ご飯を入れ、ガーリックチップとこしょうをかけて軽く炒めてフライパンの周りに寄せる。
- 5
ゴーヤを軽く絞って、フライパンの真ん中に置き、その上から、シーチキン缶の油をかけて、ゴーヤを炒める。
- 6
ゴーヤにカレールーを回しかけて、ゴーヤを混ぜる。
- 7
シーチキンをのせる。
- 8
卵を割り入れる。
完成!! - 9
食べるときは、ビビンバのように、全体を混ぜてください。
- 10
2016.6.23
ありがとうございます!「ゴーヤ」カテゴリに承認されました
コツ・ポイント
ご飯が少し焦げているところがなんとも美味しいです。ゴーヤの苦味もあまりなく、ほんのりカレー風味が食欲を増します。
フライパンごと、食卓に出して、それぞれでよそって食べるのが、また楽しくて良かったです。
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