ほうれん草は洗って根っこの堅い所を取ります。バラバラにならないように根っこに十文字に切り込みを入れます。

ビニール袋に入れてレンジでチン。葉物キーがあれば使ってください。茹でても大丈夫です。終了したら水を張り灰汁を抜きます。

油揚げはトースターで裏返しながらパリパリに焼きます。長さ半分にして幅1㎝位に切ります。ほうれん草も絞って2㎝位に切ります

調味料を合わせます。ボールにほうれん草、油揚げ、海苔を千切りながら入れて混ぜ合わせてから調味料を入れて和えます。