✨なすと鳥のみぞれ焼き✨
巫女ちゃま @cook_40088728
✨おだしとお酢のコラボレーションｯ✨
このレシピの生い立ち
大好きな白だしで鶏肉を炒めてみた。夏にはお酢をいれて食べやすくしてみました。
✨なすと鳥のみぞれ焼き✨
✨おだしとお酢のコラボレーションｯ✨
このレシピの生い立ち
大好きな白だしで鶏肉を炒めてみた。夏にはお酢をいれて食べやすくしてみました。
作り方
- 1
茄子は一口ななめぎりで水につけてあくぬき。唐辛子とにんにくはみじん切り。玉ねぎはすりおろし。⭐を混ぜておく。
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- 2
鶏肉も一口大に切り塩胡椒。
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とごま油を半分ずつ引き、にんにく、唐辛子を炒めて茄子を炒める。炒めてる間に鶏肉に片栗粉をまぶしておく。
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- 4
茄子が完全に火がとおる前に片栗粉のついた鶏肉を軽くはたき一緒に炒める。
-
- 5
鶏肉が8割り以上火がとおったら⭐を入れ中火で3分煮る。出来上がり
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コツ・ポイント
少し薄味かもです。しっかりした味付けがお好みなら醤油を大1。だしを強めなら白だし大1をプラスしながら味を見ながら調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613659
