きくらげはたっぷりのお水で30分〜1時間位戻しておき、綺麗に揉み洗いして大きいのは食べやすくカットしておきます

フライパンを熱し、白きくらげをゴマ油で軽くため、昆布・醤油・酢・みりんを加え炒めていきます

こんな感じ→かき混ぜながら全体に調味料を絡めていきます

白きくらげが色付いて、この位汁気が無くなったら完成です☆

前菜に☆大好きなカボチャとの相性も抜群です(^-^)/♪