さつまいものパウンドケーキ!
しっとりしたパウンドケーキです!
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さつまいも好きの友達のために!
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さつまいも好きの友達のために!
さつまいもの皮をむき、かく切りにしてレモン汁を入れた水にひたす
アクが出たら水をきって、レンジで少し柔らかくなるまでチンする
ボールに砂糖、卵、溶かしバター、牛乳を入れて少し混ぜる
ホットケーキミックスを加えてよくかき混ぜる
レンジでチンしたさつまいもを入れてざっくり混ぜる
型に入れ、トントンして空気をぬく
余熱 170℃したオーブンに入れて30〜40分焼いて串に生地がつかなければOK
バターがない時は、マーガリンでもサラダ油でも作れます!簡単に作れると思います!
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