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簡単酢の物
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簡単酢の物-レシピのメイン写真

簡単酢の物

noriドアラ
noriドアラ @cook_40083370

有り合わせで、簡単に酢の物を作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、残っていたもずくパックに
ひと手間加えてちょっとした、お酒のおつまみにしました。

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noriドアラ
noriドアラ @cook_40083370

有り合わせで、簡単に酢の物を作っちゃいましょう。
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ひと手間加えてちょっとした、お酒のおつまみにしました。

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材料

1パック分
  • もずく酢 1パック
  • キュウリ 1/3本
  • 塩 少々
  • ゆでだこ 30g(5切位)
  • おろし生姜 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリ1/3本をスライスして塩を振っておきます。

  2. 2

    ゆでだこは味が馴染みやすいようにぎざぎざを入れながらスライスにします。

  3. 3

    キュウリを塩もみして、しんなりしたら水をかけ、塩抜きし水分をしっかり切っておきます。

  4. 4

    お皿にパック入りのもずく酢を入れ、ゆでだこ、キュウリをいれ冷蔵庫で冷やしておきます。

  5. 5

    食べる時に、おろし生姜、ごまを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

もずく酢は、お好みの酢入りを選んで下さい。
今回は、三杯酢をチョイス。
ゆでだこは、残ったら刺身で食べたり、小分けして冷凍し次回使ったりしてください。
たこ以外でも茹でた海鮮ものなら気軽にアレンジできます。

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noriドアラ
noriドアラ @cook_40083370
2013/06/19 09:05に公開

このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ゆでダコ ゴマ

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