鍋にお湯を沸かし塩を加える。沸騰したら端を落として2等分にしたいんげんとパスタを入れる。パスタを規定時間通り茹でる。

バジルの葉(和える用)はみじん切りにし、■の調味料と一緒に大きめのボールで混ぜておく。

パスタが茹で上がったらザルにあける。冷水で洗ってパスタを締め、水気が切れたら、(2)に入れて和える。

パスタをお皿に盛り付けながら、生ハムも見えるように盛りつける。最後にバジルの葉を飾り、ブラックペッパーを振る。