簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆
★おぺこやん★ @opekoyan
こんがり焼いた厚揚げにひじきの入ったそぼろあんがよく合います☆
アツアツでも少し冷やしてから食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもしょうが醤油で食べてた厚揚げをもっと食べごたえのあるおかずにできないかなと思い考えました☆
簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆
こんがり焼いた厚揚げにひじきの入ったそぼろあんがよく合います☆
アツアツでも少し冷やしてから食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもしょうが醤油で食べてた厚揚げをもっと食べごたえのあるおかずにできないかなと思い考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、水気を切っておく。
人参はみじん切りにしておく。 - 2
厚揚げはお好きな大きさに切り（そのままでもOK）油をひかずにフライパン又はトースターでこんがり焼き目をつける。
-
- 3
厚揚げを焼いてる間に鍋を熱し、ごま油を入れてひき肉をほぐしながら香ばしく炒める。次にひじきと人参を入れて軽く炒める。
-
- 4
そこに水･めんつゆ・酢・しょうがを入れ、沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉を入れてトロみをつける。
-
- 5
厚揚げが焼けたら器に盛り、上からあんをたっぷりかけ、お好みでねぎを乗せたら完成☆
- 6
-
- 7
2015/05/30
話題入りする事が出来ました☆
本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって味が違うので調整して入れてください☆
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