強力粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダー、60度のお湯を手早く混ぜこねる。

5分ほど混ぜこねた後、バターを加え、混ぜこねる。

一次発酵を1時間！
常温でオッケー！
(パンが乾燥してしまうのでラップしてください)

一次発酵後、少～し膨らむので、叩く！叩く！叩く！(ガス抜き)

叩き終えたら、9等分して、丸めて二次発酵。
(パンが乾燥してしまうのでラップしてください)
50分程度、常温で寝かせます

二次発酵後、また少～し膨らむので、叩く！叩く！叩く！(ガス抜き)

190度のオーブンで15分。
デコレーション用のチョコは、このタイミングで湯煎してください。

チョコで顔を書いてカッチカちぎりパンの完成です☆☆