リンゴを摩り下ろす。
焼肉用肉に焼肉のタレとリンゴを入れてよく混ぜて冷蔵庫で１時間ねかす。

フライパンに油を入れてつけタレと肉を炒める。
肉をサイコロ状に切る。

白ネギをみじん切りにする。
レタスは、３ｃｍくらいになるように手でちぎる。

卵をしっかりと溶き、ざるで卵をこす。
フライパンに油を入れて少し煙がでるくらい焼き、卵を入れる。すぐご飯を入れる。

ご飯と卵をしっかりと混ぜる。
パラパラになったらネギ、肉を入れる。
塩コショウをし、醤油で味をつける。

レタスを入れてから、少しレタスがしなってきたら火を止める。