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殻牡蠣焼グリル・２種ソースで召し上がれ♪
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殻牡蠣焼グリル・２種ソースで召し上がれ♪-レシピのメイン写真

殻牡蠣焼グリル・２種ソースで召し上がれ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

辛口ソースだから、ビールｏｒ冷酒ｏｒ白ワインが良く合います♪
このレシピの生い立ち
焼き牡蠣…定番の「味噌チーズ焼き」のアレンジです♪

辛口ソースだから、ビールｏｒ冷酒ｏｒ白ワインが良く合います♪
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殻牡蠣焼グリル・２種ソースで召し上がれ♪

でめきん女将
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辛口ソースだから、ビールｏｒ冷酒ｏｒ白ワインが良く合います♪
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材料

1人分
  • 殻牡蠣 2個
  • Ａソース
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • Ｂソース
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 溶けるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    殻牡蠣を剥き、身を沸騰したお湯で霜降りして、クッキングペーパーで水分を拭き取っておく。

  2. 2

    Ａソース・Ｂソースを混ぜておき、各牡蠣に塗り、溶けるチーズをのせて、魚焼きグリルやトースターで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

牡蠣は、そのまま焼くと水分が出るので、先に霜降りしておくと良いです♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/03/21 09:27に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

牡蠣 スライスチーズ

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