ランチに！簡単！タコライス風★
暑くて夏バテ気味でも食べやすいタコライス風！
下にゴハンやそうめんめんにしても◎
たっぷりの野菜と具材で食欲UP↑↑
このレシピの生い立ち
簡単にタコライスを作れるように家にある材料で作ってみました。
それを夏なのでそうめんにしました。
ランチに！簡単！タコライス風★
暑くて夏バテ気味でも食べやすいタコライス風！
下にゴハンやそうめんめんにしても◎
たっぷりの野菜と具材で食欲UP↑↑
このレシピの生い立ち
簡単にタコライスを作れるように家にある材料で作ってみました。
それを夏なのでそうめんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを細かめにちぎる。
玉ねぎの固めな(赤枠内)部分をみじん切り(★印)。
他の部分は粗みじん切りにし、水にさらす。 -
- 2
きゅうり、トマト、アボカドを角切りにします。
トマトの種の部分を別に取り出し③で使います。
①と共に野菜の水気を切る。 - 3
フライパンを熱し油しきます。
挽き肉を入れ、塩コショウとナツメグをふり、★印の玉ねぎを加え、ほぐしながら炒めます。 - 4
火が通ったら、ケチャップ、カレー粉(ルウ)、②のトマトの種、(コチュジャンや一味唐辛子)、水大さじ１を入れ、混ぜます。
-
- 5
＊そうめんにするなら…
大きめな鍋に水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、塩２つまみに乾麺２束入れて茹でます。 - 6
＊そうめんにするなら…
茹であがったら、ザルにあげ、水で洗い、氷でよく冷やします。
水気を切ります。 - 7
お皿に⑥とめんつゆ大さじ２と混ぜ(またはゴハン)、レタス、③の挽き肉、トマト(きゅうり、アボカド)玉ねぎの順に乗せます。
-
- 8
お好みで…
挽き肉の上にチーズと中央に温泉卵を乗せて下さい。 - 9
挽き肉が余ったら…
メキシカンオムライスのごはんの具に使います。
(ID:18609390の②へ) -
- 10
【他のそうめんレシピ】
きゅうりとシソ◎みその汁
ID:18337381
鶏そうめんID:18765225 -
コツ・ポイント
挽き肉の味はちょっと濃いめがベストです！
水気を切った豆腐のミンチやえのきのみじん切りで挽き肉をかさ増ししても◎
レタスとトマトだけでも充分です！
アボカドサラダにしたもの(ID:18255350)を乗せると◎
つくれぽ
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