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*デミグラスソース*手作り
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*デミグラスソース*手作り-レシピのメイン写真

*デミグラスソース*手作り

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

オムパスタに使いました。ソースとしてなら十分。以前参考にしたものは辛いだけだったのに今回は成功しました。

このレシピの生い立ち
昔作ったレシピはまずかった~。でもやっぱり海外、デミがほしくていろんなサイトを参考にしました。今回はソースとしてばっちり。

オムパスタに使いました。ソースとしてなら十分。以前参考にしたものは辛いだけだったのに今回は成功しました。

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昔作ったレシピはまずかった~。でもやっぱり海外、デミがほしくていろんなサイトを参考にしました。今回はソースとしてばっちり。

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*デミグラスソース*手作り

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

オムパスタに使いました。ソースとしてなら十分。以前参考にしたものは辛いだけだったのに今回は成功しました。

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昔作ったレシピはまずかった~。でもやっぱり海外、デミがほしくていろんなサイトを参考にしました。今回はソースとしてばっちり。

オムパスタに使いました。ソースとしてなら十分。以前参考にしたものは辛いだけだったのに今回は成功しました。

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材料

  • *ケチャップ 大匙6
  • *ウスターソース 大匙3
  • *しょうゆ 大匙1.5
  • *ブイヨン 4分の1~
  • *赤ワイン 大匙6
  • *砂糖 大匙1
  • 小麦粉 大匙半分
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    バターを溶かし小麦粉を入れてよく炒めます。

    • *デミグラスソース*手作り作り方1写真
  2. 2

    *をすべて混ぜ合わせておいたものを加えて溶きます。アルコールを飛ばして出来上がり。

    • *デミグラスソース*手作り作り方2写真

コツ・ポイント

味は濃い目なので少量のソースで十分です。
オムパスタ。ID:18752106

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/07/15 17:02に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

バター 小麦粉 赤ワイン ケチャップ

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