ポルチーニとベーコンのクリームパスタ
takepierre @cook_40107007
乾燥ポルチーニをパスタにして、ちょっとリッチなパスタです
このレシピの生い立ち
お土産でもらった乾燥ポルチーニがあったので
ポルチーニとベーコンのクリームパスタ
乾燥ポルチーニをパスタにして、ちょっとリッチなパスタです
このレシピの生い立ち
お土産でもらった乾燥ポルチーニがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥のポルチーニはひたひたの水を入れて戻しておく
レンジに1～2分くらいかけると早く戻せます - 2
戻したポルチーニは一口大に切り戻し汁は大さじ2～3を残しておく
ベーコンは太めの千切りにする - 3
パスタは塩（分量外）を入れたたっぷりのお湯で茹でておく
指定されている時間のマイナス1分でお湯から上げておく - 4
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れてカリカリになるまで炒めたらポルチーニを入れさっと炒める
- 5
残しておいた戻し汁を加えて煮詰めたら、生クリームと牛乳を加えたらひと煮立ちさせ、茹でておいたパスタを加えソースを絡める
- 6
塩コショウ、パルメザンチーズで味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
生クリームを加えたら手早く仕上げます
つくれぽ
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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