かわはぎは さばいてある物でOK。
流水で洗い、キッチンペーパーで軽く水分をとっておきます。

味噌と調味料を合わせます。
4匹なら分量は全て×2に して下さい。

かわはぎに合わせた味噌を まんべんなく塗り込みます。

1匹ずつラップでくるみ、ジップロックかタッパに入れて 一晩ねかせて下さい。

味噌を こそげおとしてグリルで やや弱火で8分位焼いて下さい。