爽やか！塩レモンのアイスボックスクッキー
rants_cafe @cook_40114917
夏にさっぱり頂ける塩レモンクッキー。
ちょっぴり大人味かな
このレシピの生い立ち
いつもなら、プレーンタイプや、ココア味にしますが、夏休みにさっぱりしたクッキーを作りたくて。
爽やか！塩レモンのアイスボックスクッキー
夏にさっぱり頂ける塩レモンクッキー。
ちょっぴり大人味かな
このレシピの生い立ち
いつもなら、プレーンタイプや、ココア味にしますが、夏休みにさっぱりしたクッキーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキマーガリン、卵は室温に戻し、小麦粉、砂糖は計る。
- 2
ケーキマーガリンをハンドミキサーで練り、少しずつ砂糖を入れながら、白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
- 3
卵、塩レモンを入れて、さらに混ぜ、小麦粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
ラップの上に乗せて四角に形作り、クルクルとラップを巻き、端っこはねじりとめる。
冷蔵庫に入れて1時間程寝かせる。 -
- 5
厚さ5〜6ミリにカットし、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 6
粗熱が冷めたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
塩レモンはメーカーによっても違うので加減して下さい。
生地が柔らかいようなら、少し粉を足したり、打ち粉してみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614972
