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昔ながらのトリュフ
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昔ながらのトリュフ-レシピのメイン写真

昔ながらのトリュフ

ひゆのん
ひゆのん @cook_40117953

バレンタインにピッタリですね♡
このレシピの生い立ち
チョコ好きだからです。

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ひゆのん
ひゆのん @cook_40117953

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材料

10個程
  • 板チョコ 100㌘
  • 無塩バター 40㌘
  • キルシュ 小2
  • ココアパウダー お好み
  • 粉砂糖 お好み
  • 抹茶パウダー お好み
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作り方

  1. 1

    チョコは細かく刻んでから湯煎で溶かします。
    バターはレンジで20秒チン❣
    柔らかくし、白いクリーム状に泡立てます。

  2. 2

    バターに溶かしたチョコを2〜3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜます。
    キルシュも混ぜます。

  3. 3

    ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器で混ぜます。
    スプーンですくって、垂れない位になったら氷水からボウルを下ろします。

  4. 4

    スプーン1杯ずつを手でコロコロします。
    ラップで包んでコロコロしてもいいです。
    (手で作った方が可愛らしく出来ます♡)

  5. 5

    冷蔵庫で10分程冷やし固めます。
    ココアパウダー、粉砂糖、抹茶パウダーをまぶしたら完成です。

  6. 6

    お陰様で
    クックパッドvol.4の
    とじこみ付録に載せて頂きました!
    ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

    • 昔ながらのトリュフ作り方6写真

コツ・ポイント

コロコロコロコロ楽しみましょう。

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ひゆのん
ひゆのん @cook_40117953
2015/07/28 12:17に公開
2児のママです愛娘達の為、基本メニューの特訓中
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このレシピのキーワード

トリュフ 抹茶 ココア 板チョコ

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