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簡単♪鮭の冷製
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簡単♪鮭の冷製-レシピのメイン写真

簡単♪鮭の冷製

✼mimosa✼
✼mimosa✼ @cook_40110327

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材料

3人分
  • 生鮭切り身(塩鮭の場合塩不要) 3切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • ●酒 大さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ5
  • ☆牛乳 大さじ3
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆三温糖 小さじ1/2
  • 大葉(又はパセリ) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。

    • 簡単♪鮭の冷製作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯(適量)を沸かしスライスした玉ねぎと●を加えた中に鮭を入れて茹でる。
    ※途中アクが出たら取る。

    • 簡単♪鮭の冷製作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎと鮭に火が通ったら、お湯を捨て玉ねぎをザルに上げ水気を切り、鮭はトレーに置き冷ます。

    • 簡単♪鮭の冷製作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

    • 簡単♪鮭の冷製作り方4写真
  5. 5

    器に鮭をのせ、その上に玉ねぎを乗せて食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
    食べる時にソースをかけ、大葉又はパセリを乗せて完成。

    • 簡単♪鮭の冷製作り方5写真
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✼mimosa✼
✼mimosa✼ @cook_40110327
2015/07/25 09:30に公開
皆さんのレシピ参考に、美味しく栄養ある食事をしたいと思います。
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 切り身 甘塩鮭 牛乳 酒 玉ねぎ

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