グラハムクラッカーで☆サクサククッキー
小麦粉の代わりにグラハムクラッカーを使ったクッキーです♪アーモンドプードル入りのサクサク☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べても香ばしく美味しいグラハムクラッカーを使ってクッキーにしたかったので。
グラハムクラッカーで☆サクサククッキー
小麦粉の代わりにグラハムクラッカーを使ったクッキーです♪アーモンドプードル入りのサクサク☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べても香ばしく美味しいグラハムクラッカーを使ってクッキーにしたかったので。
作り方
- 1
◎オーブンを
１６０℃に余熱します◎バターは
湯煎やレンジで溶かしておきます - 2
◎アーモンドプードルはフライパンで煎ります
※木べらで混ぜながら中火でサラサラに
-
- 3
グラハムクラッカーは手で割ってフードプロセッサーへ
※最初は一気にビーンとかけずにビン・ビン・ビンと小刻みにかける
-
- 4
ザラザラと粒が残る位で止める
-
- 5
砂糖と煎ったアーモンドプードルを加え更に混ぜます
※クラッカーに甘味が付いているので砂糖は少なめです
-
- 6
全体がよく混ざりました
-
- 7
【６】に溶かしバターを加え混ぜ
水を加えもう一度ビーンと混ぜます -
- 8
ビニール袋に移します
-
- 9
袋の中でまとまるように揉みます
※まとまりにくい場合は分量外の水を少しずつ足して捏ねます（一度に沢山入れない）
-
- 10
ひと塊になったら袋から出し３等分します
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- 11
３等分したうちの１つを台の上で棒状に延ばし７〜８等分します
-
- 12
オーブンシートを敷いた天板に 丸めた生地を並べます
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- 13
余熱していたオーブンで１８分焼きます
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- 14
焼き上がったら天板のまま冷まします
●いつもの事ながら
ふぞろいです(^^;) -
- 15
クッキーが冷めたら
茶こしなどで粉砂糖を振るいながらかけていきます -
- 16
全体に砂糖がかかったら出来上がりです！
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- 17
コロンとしたカタチが可愛いです♪
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- 18
箱にお行儀よく並べてみました♪
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- 19
箱の上に便箋を巻き赤い紐を結んでみました♡
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コツ・ポイント
◎グラハムクラッカーはハニーを使いましたがシナモンフレーバーでも美味しく出来ます。
◎私のピザ生地のレシピにれぽしてくださった方が『材料を袋に入れて混ぜた』とおっしゃってたので私も試してみました。手が汚れず無駄が出ないから便利！感謝です。
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