天板にオーブンシートをしく。オーブンを160℃に余熱する。

小さい鍋にてんさい糖と水を入れて、火にかけて、沸騰したら弱火で1分ほど混ぜ、てんさい糖をとかす。

ボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜる。菜種油を加えて、全体になじむよう手で混ぜ合わせる。

溶かしたてんさい糖を少しずつ入れて、ゴムべらで混ぜ合わせる。

生地を一つにまとめ、手でよくもみ合わせる。

オーブンシートの上に生地をのせ、手のひらで潰し平らにする。端の割れ目を手で整えながら、円形にしていく。

天板にすきまをあけて並べる。

160℃のオーブンで17～20分ほど焼いたら、出来上がり♪