お米をとぎ、ざるにあげておく。
鶏肉・まいたけ・人参・油揚げを細切りにする。

鶏肉・まいたけ・人参・油揚げを、サラダ油を引いたフライパンで炒め、鶏肉に火が通ったら、☆を加え沸騰したら火を止める。

しょうが・薬味ねぎをお好みでどうぞ！