甘い玉ねぎとキムチの辛さが絶妙な丼
Suichan315 @cook_40076146
キムチの辛みと新玉との味付けとろ〜と半熟卵が美味(^O^)！とっても簡単です！！
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎの卵とじ御飯に、家にあったキムチも一緒に入れてみました。
甘い玉ねぎとキムチの辛さが絶妙な丼
キムチの辛みと新玉との味付けとろ〜と半熟卵が美味(^O^)！とっても簡単です！！
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎの卵とじ御飯に、家にあったキムチも一緒に入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。フライパンに油をたらし、中火で玉ねぎを炒める。
-
- 2
ちょっとしんなりしてきたら、水、砂糖、醤油、だしの素いれ煮る。(中強火)
-
- 3
水分減ってきたら、次にキムチとねぎ半量いれる。
-
- 4
卵をまわしかける
-
- 5
中弱火にして、お箸で火の通りの悪いところだけつっつき、全体は箸でつっつかない。
-
- 6
7割火が通れば火を止める。後は余熱で。
-
- 7
お皿にご飯をいれる。7を滑り入れたらねぎをちらし出来上がり。
-
- 8
- 9
豚バラスライス6枚と1.5倍の調味料で作ってみました。卵は多めで3個使って^ ^
-
コツ・ポイント
とにかく簡単に作りたい時に、少ない材料で美味しくいただける優れものです。家のキムチは辛口だったので、結構辛かったので、お好みで調整してみてください。新玉じゃない時は、砂糖大1強で。
母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます（＾ω＾）
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615710
