ざる蕎麦を茹でます。今回はタレ付きの市販のものです。お手軽ですね。

小鍋に水とざる蕎麦に付いていたタレの半量を入れて温めます。沸騰の直前に火を止め、カレールーを入れてぐるぐる混ぜます。

茹で上がったざる蕎麦を器に盛り、野菜をトッピング。今回は冷蔵庫にあった、ゴーヤ、人参、胡瓜、ネギです。

完成です！夏はカレー味につきます！