絹ごし豆腐は2cm角に、小松菜は2cm長さに、玉ねぎは皮をむいて1.5cm角以下にカット。

鶏ひき肉・かたくり粉・①をビッグスマイルボウルにいれてクロスブレードを取り付けます。

②を本体にセットし、ほどよくなめらかになるまでまぜます。（シェイクとタップを繰り返し）

③を3cmぐらいの丸形にしてフライパンで焼きます。油をなるべく使いたくないのでフライパンはテフロン加工がベター。

手づかみ食べしやすいようにゆで野菜スティックをお好みで添えたらできあがり。