CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
八方だし
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
八方だし-レシピのメイン写真

八方だし

あーさんず
あーさんず @cook_40074852

日本料理の基本のだし。
このレシピの生い立ち
日本料理の先生に教わった基本配合。

日本料理の基本のだし。
このレシピの生い立ち
日本料理の先生に教わった基本配合。

もっと読む

八方だし

あーさんず
あーさんず @cook_40074852

日本料理の基本のだし。
このレシピの生い立ち
日本料理の先生に教わった基本配合。

日本料理の基本のだし。
このレシピの生い立ち
日本料理の先生に教わった基本配合。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 水 適量
  • 昆布・鰹節 一番だしで使ったもの
  • 鰹節(削り) 50g
  • その他用途に応じて 薄口しょうゆなど
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    二番だしを取る。水に、一番だしで使った昆布と鰹節を入れて火にかけて、わかす。

  2. 2

    わかした二番だしに鰹節を加える(追い鰹)。

  3. 3

    八方だしの種類

  4. 4

    醤油八方(薄口しょうゆを入れる)

  5. 5

    みりん八方(魚、鶏を炊くときに使う)

  6. 6

    塩八方(白く仕上げたいときに使う。うど、ずいきなど)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

あーさんず
あーさんず @cook_40074852
2015/02/22 06:59に公開
男の子3人の子育て真っ最中の母です。
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお節 コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 圧力鍋でガリバタ骨付きチキンウィング
  2. 人参の美容サラダ
  3. 味染みしらたきとねぎの旨炒め
  4. 野菜の焼き浸し
  5. 豚肉 にんにく 卵 無塩ver
  1. 中華風ソーセージとほうれん草の炒めもの♪
  2. フライパン♪で簡単広島風お好み焼きー♪
  3. 妊婦必見!体重管理の野菜スープ
  4. 簡単!卵なし少ない油で衣サクサクとんかつ
  5. 大根とホタテ缶のサラダ☆おもてなしにも
  6. Crockpot Brown Sugar Balsamic Glazed Pork Tenderloin
  7. Chicken Avocado Pitas
  8. Low carb Loaded cauliflower casserole
  9. Cheesy Potato slices
  10. Nikki's Stuffed Green Peppers "crock pot"
  1. チョコロールケーキ
  2. めんつゆの素
  3. 一番だし
  4. りんごとナッツの簡単ケーキ☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18616095
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close