誰でもお店の味！海鮮あんかけ焼きそば♡
魚介のうまみたっぷりのあんかけ焼きそばです☆
絶対の自信作！ぜひお試しください★
簡単なのに本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
旦那が無類のあんかけ焼きそば好きで
あんかけ焼きそばにうるさいんです＞＜；笑
そんな彼を唸らせる１品を作ろう！と思いいろんな焼きそばを作りましたが、どれも…
原点に返って出来るだけシンプルに作ったらコレが大ヒット♡
ついに唸りました！★笑
誰でもお店の味！海鮮あんかけ焼きそば♡
魚介のうまみたっぷりのあんかけ焼きそばです☆
絶対の自信作！ぜひお試しください★
簡単なのに本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
旦那が無類のあんかけ焼きそば好きで
あんかけ焼きそばにうるさいんです＞＜；笑
そんな彼を唸らせる１品を作ろう！と思いいろんな焼きそばを作りましたが、どれも…
原点に返って出来るだけシンプルに作ったらコレが大ヒット♡
ついに唸りました！★笑
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２cmくらいのザク切りに。長ネギは２cmくらいの斜め切り。
魚介類は各下処理をし、１口大に切っておく。 - 2
フライパンにごま油を半量熱し（残りは仕上げに使います）
そこへにんにく、しょうがを加え、豚こまを入れて炒める。 - 3
香ばしく焼き色が付いたら、魚介類を加え炒め、野菜を入れる。
さっと炒めたら水を加え、５分ほど煮る。 -
- 4
そこへ「◇」の調味料を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとじる（好きな固さに♪）
仕上げに残りのごま油で香り付け♡
あん完成！ -
- 5
フライパンにごま油を熱し、蒸しめんを焼きます。（あまり触らないのがポイント！）
香ばしく焼き色がついたらお皿へ♪ -
- 6
上からあんをたーっぷりかけて出来上がり♡！
お好みでお酢やカラシを添えても美味しいです＾＾♡
-
コツ・ポイント
「３」の行程で５分ほど煮込んで
魚介エキスをスープにしみ出させるのが最大のポイントです♡！
いいダシいっぱいだしてもらいましょう！＾＾
やきそば麺を焼く時は
ほぐし炒めてから、２、３分ほど触らず我慢！
いい焦げ目が付きますよ♡
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