失敗しなくなった私のシフォンケーキ！
Sdragon @cook_40110585
色々試行錯誤した結果、失敗しなくなったレシピがこれっ！！(^o^)キメが細かくてフワフワ！！
このレシピの生い立ち
友達からのレシピ情報、コツも踏まえて完成したレシピです。抹茶は息子が好きなので(^o^)
失敗しなくなった私のシフォンケーキ！
色々試行錯誤した結果、失敗しなくなったレシピがこれっ！！(^o^)キメが細かくてフワフワ！！
このレシピの生い立ち
友達からのレシピ情報、コツも踏まえて完成したレシピです。抹茶は息子が好きなので(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
各材料をボウルに用意。☆は２回ふるっておいてください。
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- 2
○はひとつのカップに入れちゃってＯＫ！分離するので。
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- 3
★をミキサーで混ぜ合わせます。
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- 4
こんな感じになるまで。ミキサーの筋が残るくらいまでです。
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- 5
○のサラダ油→牛乳を少しずつ加えて混ぜる
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- 6
ミキサーはよく洗って水を拭き取っておいてください
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- 7
☆をもう一度ふるいながら一気に入れ、ボウルの底から混ぜ合わせます。少しくらい粉っぽくてもＯＫ！
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- 8
低速で卵白を混ぜる(軽くでいいです)
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- 9
ミキサーの筋が残るくらいまでになったらＯＫ！！
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- 10
卵白の１／３を⑦のボウルに入れ、手早く混ぜ合わせる
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- 11
⑧を卵白のボウルに一気に流し入れ、手早く混ぜ合わせる。このとき、オーブンの余熱を始めといてください！
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- 12
卵白の塊が少しあってもＯＫ！！
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- 13
型に流し入れ、３回トントンして空気を抜く。170度のオーブンで25分焼きます。
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- 14
焼き上がりました
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- 15
ひっくり返してあら熱をとります。
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コツ・ポイント
卵黄と卵白をそれぞれしっかり泡立ててください！そして、手早く！
つくれぽ
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